Pasta có tốt cho bạn không?
Nữ diễn viên người Ý Sophia Loren đã từng nói rằng: Tất cả mọi thứ bạn thấy tôi đều nợ mì spaghetti.
Những gì chúng ta thấy là con số tuyệt vời của cô ấy - một con số cô ấy tin vào việc ăn mì ống.
Nhưng nhiều người coi mì ống là xấu để duy trì trọng lượng khỏe mạnh. Các chuyên gia thực phẩm hiện đại thường đề nghị tránh mì ống và các carbohydrate khác , chẳng hạn như gạo trắng và khoai tây.
Đề nghị đó là tin xấu cho nhiều người. Xét cho cùng, gạo là lương thực chính của nhiều nước châu Á; khoai tây là một thành phần chính của một số chế độ ăn kiêng Đông Âu; và mì ống là một món ăn chính của chế độ ăn kiêng Ý và là món ăn yêu thích của mọi người ở khắp mọi nơi.
Những thực phẩm này còn được gọi là thực phẩm thoải mái . Một thực phẩm thoải mái nhắc nhở bạn về nhà và, tốt, an ủi bạn.
Nhưng bây giờ, một nghiên cứu mới mang đến tin tức tuyệt vời cho những người yêu thích mì ống trên toàn thế giới. Nghiên cứu cho thấy mì ống không làm bạn béo. Trên thực tế, nghiên cứu cho biết mì ống thậm chí có thể làm giảm khả năng béo phì. Nói cách khác, mì ống có thể làm cho nó ít có khả năng bạn sẽ trở nên rất thừa cân.
Chúng ta nên lưu ý rằng nghiên cứu này được thực hiện ở Ý, nơi ăn mì ống rất phổ biến.
Chế độ ăn uống và điều độ Địa Trung Hải
Các nhà nghiên cứu mì ống đã phân tích chế độ ăn kiêng của hơn 23.000 người. Họ đã công bố phát hiện của họ trên tạp chí Dinh dưỡng và Bệnh tiểu đường .
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng mì ống là một phần của chế độ ăn kiêng truyền thống Địa Trung Hải. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Tuy nhiên, nghiên cứu này đặc biệt xem xét vai trò của mì ống.
Pasta, các nhà nghiên cứu nhận thấy, "góp phần vào chỉ số khối cơ thể (BMI) khỏe mạnh , chu vi vòng eo thấp hơn và tỷ lệ eo-hông tốt hơn ". (Một lần nữa, hãy nghĩ về Sophia Loren.)
Licia Iacoviello là người đứng đầu Phòng thí nghiệm dịch tễ học phân tử và dinh dưỡng tại Viện nghiên cứu, nhập viện và chăm sóc sức khỏe ở Pozzilli, Ý. Các nhà nghiên cứu tại viện này đã tiến hành nghiên cứu.
Iacoviello nói rằng quan điểm phổ biến ngày nay là mì ống không phải là một lựa chọn tốt khi bạn muốn giảm cân. Cô ấy nói thêm rằng một số người hoàn toàn cấm nó từ bữa ăn của họ. "
Nhưng, cô nói, "Trong nghiên cứu này, chúng tôi có thể nói rằng đây không phải là một thái độ đúng đắn."
Tuy nhiên, trước khi bạn giúp mình một đĩa mì spaghetti và thịt viên lớn, bạn nên biết điều này: ăn quá nhiều mì ống sẽ không cung cấp những lợi ích mà các nhà nghiên cứu mô tả.
Iacoviello cảnh báo rằng mì ống nên được ăn ở mức độ vừa phải . Và, cô nói, nó nên là một phần của chế độ ăn kiêng bao gồm nhiều loại thực phẩm Địa Trung Hải phổ biến như rau quả tươi, ngũ cốc, các loại hạt, dầu ô liu và các loại đậu.
Trên thực tế, một nghiên cứu khác cho thấy ngay cả những thực phẩm béo trong chế độ ăn Địa Trung Hải cũng tốt cho sức khỏe. Những chất béo này bao gồm dầu ô liu, các loại hạt, bơ, trứng hoặc cá béo. Chế độ ăn Địa Trung Hải là nhẹ trên thịt và sữa.
Nhà nghiên cứu chính của nghiên cứu về chất béo trong chế độ ăn Địa Trung Hải là Tiến sĩ Hanna Bloomfield. Cô nói rằng những người ăn chế độ ăn Địa Trung Hải không hạn chế chất béo họ ăn có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư vú và tiểu đường tuýp 2 thấp hơn.
Đối với nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã xem xét kết quả của hơn 300 nghiên cứu trước đây về lợi ích sức khỏe của chế độ ăn Địa Trung Hải.
Sự kết hợp của hai nghiên cứu này dường như cho thấy rằng ăn một chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ ngon mà còn tốt cho bạn.
Những gì chúng ta thấy là con số tuyệt vời của cô ấy - một con số cô ấy tin vào việc ăn mì ống.
Nhưng nhiều người coi mì ống là xấu để duy trì trọng lượng khỏe mạnh. Các chuyên gia thực phẩm hiện đại thường đề nghị tránh mì ống và các carbohydrate khác , chẳng hạn như gạo trắng và khoai tây.
Đề nghị đó là tin xấu cho nhiều người. Xét cho cùng, gạo là lương thực chính của nhiều nước châu Á; khoai tây là một thành phần chính của một số chế độ ăn kiêng Đông Âu; và mì ống là một món ăn chính của chế độ ăn kiêng Ý và là món ăn yêu thích của mọi người ở khắp mọi nơi.
Những thực phẩm này còn được gọi là thực phẩm thoải mái . Một thực phẩm thoải mái nhắc nhở bạn về nhà và, tốt, an ủi bạn.
Nhưng bây giờ, một nghiên cứu mới mang đến tin tức tuyệt vời cho những người yêu thích mì ống trên toàn thế giới. Nghiên cứu cho thấy mì ống không làm bạn béo. Trên thực tế, nghiên cứu cho biết mì ống thậm chí có thể làm giảm khả năng béo phì. Nói cách khác, mì ống có thể làm cho nó ít có khả năng bạn sẽ trở nên rất thừa cân.
Chúng ta nên lưu ý rằng nghiên cứu này được thực hiện ở Ý, nơi ăn mì ống rất phổ biến.
Chế độ ăn uống và điều độ Địa Trung Hải
Các nhà nghiên cứu mì ống đã phân tích chế độ ăn kiêng của hơn 23.000 người. Họ đã công bố phát hiện của họ trên tạp chí Dinh dưỡng và Bệnh tiểu đường .
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng mì ống là một phần của chế độ ăn kiêng truyền thống Địa Trung Hải. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Tuy nhiên, nghiên cứu này đặc biệt xem xét vai trò của mì ống.
Pasta, các nhà nghiên cứu nhận thấy, "góp phần vào chỉ số khối cơ thể (BMI) khỏe mạnh , chu vi vòng eo thấp hơn và tỷ lệ eo-hông tốt hơn ". (Một lần nữa, hãy nghĩ về Sophia Loren.)
Licia Iacoviello là người đứng đầu Phòng thí nghiệm dịch tễ học phân tử và dinh dưỡng tại Viện nghiên cứu, nhập viện và chăm sóc sức khỏe ở Pozzilli, Ý. Các nhà nghiên cứu tại viện này đã tiến hành nghiên cứu.
Iacoviello nói rằng quan điểm phổ biến ngày nay là mì ống không phải là một lựa chọn tốt khi bạn muốn giảm cân. Cô ấy nói thêm rằng một số người hoàn toàn cấm nó từ bữa ăn của họ. "
Nhưng, cô nói, "Trong nghiên cứu này, chúng tôi có thể nói rằng đây không phải là một thái độ đúng đắn."
Tuy nhiên, trước khi bạn giúp mình một đĩa mì spaghetti và thịt viên lớn, bạn nên biết điều này: ăn quá nhiều mì ống sẽ không cung cấp những lợi ích mà các nhà nghiên cứu mô tả.
Iacoviello cảnh báo rằng mì ống nên được ăn ở mức độ vừa phải . Và, cô nói, nó nên là một phần của chế độ ăn kiêng bao gồm nhiều loại thực phẩm Địa Trung Hải phổ biến như rau quả tươi, ngũ cốc, các loại hạt, dầu ô liu và các loại đậu.
Trên thực tế, một nghiên cứu khác cho thấy ngay cả những thực phẩm béo trong chế độ ăn Địa Trung Hải cũng tốt cho sức khỏe. Những chất béo này bao gồm dầu ô liu, các loại hạt, bơ, trứng hoặc cá béo. Chế độ ăn Địa Trung Hải là nhẹ trên thịt và sữa.
Nhà nghiên cứu chính của nghiên cứu về chất béo trong chế độ ăn Địa Trung Hải là Tiến sĩ Hanna Bloomfield. Cô nói rằng những người ăn chế độ ăn Địa Trung Hải không hạn chế chất béo họ ăn có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư vú và tiểu đường tuýp 2 thấp hơn.
Đối với nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã xem xét kết quả của hơn 300 nghiên cứu trước đây về lợi ích sức khỏe của chế độ ăn Địa Trung Hải.
Sự kết hợp của hai nghiên cứu này dường như cho thấy rằng ăn một chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ ngon mà còn tốt cho bạn.
Nhận xét
Đăng nhận xét